Agora, você já pode fazer em casa uma deliciosa Massa de Pastel de Feira Simples e Super Crocante;
O tempo de preparo é de 30 minutos e rende 15 pastéis (tamanho feira)
Contudo, se precisar de uma quantidade maior, basta dobrar ou triplicar os ingredientes.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de água morna;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (sopa) de aguardente;
- 1 colher (sopa) rasa de sal:
- farinha de trigo para a massa ser trabalhada.
Modo de Preparo da Massa de Pastel de Feira Simples e Super Crocante:
- Primeiramente, misture a farinha com o sal em uma vasilha ou sobre a mesa;
- Agora, abra um buraco no meio da mistura;
- Nesse buraco, coloque o óleo, a aguardente e um pouco da água;
- Misture o conteúdo do buraco com a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais da farinha da borda;
- A medida em que a massa for ficando mais dura, vá acrescentando mais água;
- A massa deve ficar macia, porém se estiver um pouco grudenta, não tem problema.
- Contudo, se ficar muito grudenta, coloque um pouco mais de farinha.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina;
- É importante que a massa esteja fina para que fique crocante após fritar;
- Recheie a gosto, e feche com um garfo;
- Frite em óleo não muito quente e mantenha em fogo médio-alto;
- Quando os dois lados do pastel estiver dourado, retire com uma escumadeira;
- Deixe escorrer um pouco antes de colocar para secar em papel absorvente.
Enfim, o pastel já está pronto e agora é só saborear!!
Sendo assim, espero que tenha gostado e não esqueça de compartilhar a receita com amigos e familiares.
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