Para os que, assim como eu, adoram carne seca, essa Receita De Carne Seca Com Abóbora é perfeita!!
O tempo de preparo é de aproximadamente 90 minutos e rende 6 porções.
Portanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Então, separe os ingredientes e vamos lá!!
Ingredientes:
- 800g de carne seca;
- 1/2 de uma abóbora (tamanho médio);
- 1/2 de um cubinho de caldo de carne;
- 3 dentes de alho;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- 1/2 pimentão;
- 1/2 maço de salsinha;
- 1/2 maço de cebolinha;
- 1 colher (sopa) de colorau;
- Azeite à gosto
Modo de Preparo da Receita De Carne Seca Com Abóbora:
- Primeiramente, deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, para dessalgar;
- Com a carne dessalgada, iniciamos o preparo, enchendo uma panela com água e colocando a carne seca dentro;
- Em seguida, leve a panela ao fogo e, após levantar fervura, deixe a carne cozinhando por 4 minutos em fogo alto;
- Agora, desligue o fogo e reserve;
- Em uma outra panela (grande), coloque azeite ou óleo, a cebola picadinha e o alho amassado e refogue até dourar;
- A seguir, adicione o tomate picadinho e o pimentão ao refogado;
- Dessa forma, adicione também a carne seca, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha;
- Misture tudo e cubra com o caldo de carne (cubinho de carne diluído em água);
- Misture novamente e deixe cozinhar por 25 minutos em fogo médio;
- Em seguida, retire a casca e as sementes da abóbora, corte em cubinhos e transfira para a panela com a carne seca;
- Agora, adicione o colorau e experimente para ver se precisa de mais algum tempero;
- Sendo assim, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo;
- Por fim, retire a tampa da panela e mexa mais um pouco;
- Se a carne e a abóbora estiverem macias, desligue o fogo, coloque em uma travessa e sirva!
Portanto, agora já pode se deliciar com essa super Receita De Carne Seca Com Abóbora.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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