O caminho de Santiago de Compostela é um dos mais conhecidos na Espanha que, entre Julho e Agosto, é percorrido não só pelos religiosos católicos, mas por centenas de turistas internacionais que vão, atraídos pela fé, pelas belezas locais e, principalmente, pela culinária. A deliciosa Torta de Santiago é uma das mais vendidas nessa ocasião e hoje nós vamos ensinar essa receita que além de deliciosa, é, sobretudo, super fácil de preparar.Tenho certeza que essa receita de Torta de Santiago Sensacional vai se tornar uma das sobremesas mais pedidas em sua casa.
O tempo de preparo é de 35 minutos e rende uma média de 8 a 10 fatias.
No entanto, se precisar de um número maior de fatias, basta aumentar a quantidade de ingredientes, proporcionalmente.
Então, ligue o forno (180ºC) para ir aquecendo, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 6 ovos grandes;
- 240 g de açúcar;
- Raspas de casca de limão;
- 360 g de farinha de amêndoas ou 360 g de amêndoas bem moídas;
- Açúcar de confeiteiro.
Modo de Preparo da Torta de Santiago Sensacional:
- De antemão, separe as amêndoas moídas em 3 porções;
- Desde já, em uma tigela, bata bem os ovos inteiros com um garfo ou fouet (batedor de arame) por 2 minutos;
- A seguir, acrescente o açúcar e continue batendo até formar um creme;
- Agora, acrescente a primeira porção das amêndoas e mexa bem;
- Desse modo, repita a operação descrita no item 4 usando a segunda porção de amêndoas e, depois a terceira porção, sempre mexendo bem;
- Por último, junte as raspas de limão e misture bem a massa;
- Assim, despeje a massa numa forma redonda sem furo ou retangular, já untada com manteiga ou margarina;
- Por fim, leve a torta ao forno preaquecido (180º C) e deixe assar por 25 a 30 minutos ou até dourar;
- Se preferir, pode decorar a torta salpicando açúcar de confeiteiro.
Portanto, já pode saborear essa deliciosa Torta de Santiago Sensacional.
Sendo assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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