Temos que concordar que um requeijão cremoso é sempre delicioso, seja para passar na torrada, no pão ou para rechear um salgadinho!! Sendo assim, você vai aprender agora Como Fazer Requeijão Caseiro Fácil.
O tempo de preparo é de 40 minutos e rende uma média de 10 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 1 Litro de leite integral;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre de álcool;
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo do Requeijão Caseiro Fácil:
- Primeiramente, reserve 80 ml do leite (⅓ de uma xícara), para ser utilizado no final para dar o ponto ao requeijão;
- Em seguida, coloque o restante do leite em uma panela e leve ao fogo médio até ferver;
- Após levantar fervura, desligue o fogo e adicione o suco do limão ou o vinagre;
- Agora, mexa um pouco e aguarde talhar (leva de 10 a 15 minutos);
- Passe a mistura por uma peneira e vá pressionando com uma colher para ir saindo o líquido;
- Passe por uma peneira fina e aperte com uma colher para soltar o líquido;
- Coloque a massa que ficou na peneira em um liquidificador ou processador e acrescente o sal, a manteiga e um pouco do leite que foi reservado no início;
- assim, bata tudo muito bem e observe se está no ponto de requeijão que deseja;
- Se quiser menos consistente acrescente um pouco mais de leite;
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Requeijão Caseiro Fácil.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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