Essa é uma daquelas receitas especiais pois, pode ser consumida por quem tem intolerância ao glúten ou não quer mesmo consumir o glúten por opção, sem perder a textura macia e o delicioso sabor. Faça esse Bolo de Arroz Cru Fofinho Sem Glúten e tenho certeza de que vai adorar!
O tempo de preparo é de 55 minutos e rende uma média de 10 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, ligue o forno (180º C) para ir aquecendo, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cru;
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 potinho de iogurte natural integral (170g);
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1 pitada de sal;
- 50 g de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo do Bolo de Arroz Cru Fofinho Sem Glúten:
- Primeiramente, coloque o arroz em um potinho, cubra com bastante água e deixe o arroz de molho por 5 horas;
- Esse procedimento é muito importante. O arroz não vai ficar mole, mas vai mudar a textura e a aparência;
- No fim desse tempo, escorra a água do arroz e coloque no liquidificador juntamente com o óleo, o iogurte, os ovos, o sal e o açúcar;
- Deixe bater por uns 3 minutos ou até a massa ficar bem lisinha e homogênea. Não pode ficar pedacinhos de arroz, tem que estar tudo muito bem triturado;
- Agora, adicione o fermento em pó e o coco ralado e misture com uma colher, não bata mais no liquidificador;
- Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo ficar bem douradinho por cima;
- Na dúvida, espete um garfo ou palito no bolo, antes de tirar do forno, e se sair seco e limpo é porque o bolo está pronto;
- Por fim, retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva!
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Bolo de Arroz Cru Fofinho Sem Glúten.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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