Se, assim como eu, gosta de preparar pratos variados para o lanche da tarde, vai adorar essa Deliciosa Empada de Atum. Receita fácil de preparar e tenho certeza de que todos na sua casa vão provar e aprovar!
O tempo de preparo é de aproximadamente 1h30m (preparo + forno) e rende uma média de 30 empadinhas.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
massa:
- 500 g de Farinha de trigo;
- 150 g de margarina;
- 1 caixinha de creme de leite (200ml);
- 1 pitada de sal ( 1 colher de café).
recheio:
- 4 latas de atum (escorrer bem o atum);
- 150 g de manteiga ou margarina;
- 150 g de farinha de trigo;
- Leite (o suficiente para deixar o recheio cremoso);
- salsa picada (a gosto);
- Sal, pimenta-preta e noz-moscada (a gosto).
Modo de Preparo do Deliciosa Empada de Atum:
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela;
- Em seguida, misture bem todos os ingredientes com as mãos até que a massa fique bem homogênea e no ponto de conseguir manuseá-la sem grudar;
- Pegue essa massa, coloque em um saquinho e leve a geladeira por 20 minutos e, enquanto isso, prepare o recheio;
- Coloque a manteiga ou margarina em uma panela e leve ao fogo;
- Quando a manteiga estiver derretida, adicione a farinha e misture bem;
- Agora vá adicionando leite aos poucos e mexendo bem até obter um creme (Esse procedimento é o mesmo do preparo do molho branco ou molho bechamel);
- Adicione o atum bem escorrido, a salsa picada, o sal, a pimenta e a noz-moscada;
- Mexa bem e experimente para ver se falta algum tempero;
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco;
- Retire a massa da empada da geladeira, abra a massa nas forminhas e coloque o recheio; Reserve pelo menos 1/4 da massa para as tampinhas da empada;
- Feche as empadas e pincele por cima com um ovo;
- Leve ao forno preaquecido (200º C) por aproximadamente 40 minutos ou até ficar douradinha;
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita da Deliciosa Empada de Atum.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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