Essa receita de Bolinho De mandioca Com Carne Seca Fácil é uma delícia e é uma ótima opção tanto para um lanche em casa, como, principalmente, para ser servido em festas de aniversário.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e rende uma média de 15 bolinhos.
No entanto, se precisar de mais unidades, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Então, separe os ingredientes e vamos lá!!
Ingredientes do Bolinho De Mandioca Com Carne Seca Fácil:
massa:
- 3 xícaras (chá) de mandioca (cozida e amassada);
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho;
- 2 ovos;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de amido de milho;
- Sal à gosto;
Para empanar:
- 2 ovos batidos;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- Óleo para fritar;
recheio:
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada;
- Sal à gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo do Bolinho de Mandioca Com Carne Seca Fácil:
recheio:
- Em primeiro lugar, coloque um pouco de azeite ou óleo em uma panela e aqueça;
- Em seguida, coloque a cebola e o alho e deixe refogar por uns 3 minutos;
- Desse modo, adicione a carne, o sal e o cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos;
- Sendo assim, desligue o fogo e reserve.
massa:
- Primeiramente, coloque em uma tigela a mandioca, o cheiro-verde, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho e o sal;
- Em seguida, misture bem até que a massa fique bem homogênea e no ponto de desgrudar das mãos;
- Se necessário, vá acrescentando um pouco mais de farinha de trigo para chegar no ponto.
- Agora, pegue uma porção da massa, faça uma bola e com o auxílio do dedo, faça um buraco no meio para colocar o recheio;
- Dessa forma, após rechear feche a bolinha e reserve;
- Repita o processo até terminar a massa;
- Passe as bolinhas pelos ovos batidos e imediatamente passe pela farinha de rosca;
- Frite os bolinhos em óleo bem quente, até dourar;
- Por fim, deixe escorrer em um papel absorvente.
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Bolinho De mandioca Com Carne Seca Fácil.
Se tiver convidados, tenho certeza de que, como resultado, receberá muitos elogios.
Assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.