Certamente vocês já experimentaram vários tipos de tortas, sejam salgadas ou doces, veganas ou não. Mas, o que muitos não sabem é que, na Grécia antiga, as tortas de frutas e cereais eram oferecidas às deusas pelo nascimento de uma criança. Por isso, hoje, diversos países mantém o costume de oferecer tortas nas festas de aniversários. Essa Torta Biscoito Champagne com Pêssego e Abacaxi é uma delícia e vai, certamente, fazer o maior sucesso na sua cozinha!
O tempo de preparo é de 25 minutos e rende uma média de 10 a 12 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 700 g de biscoito Champagne;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de doce de pêssego em calda;
- 1 lata de doce de abacaxi em calda;
- 1 pires (chá) de nozes picadas;
- 3 latas de leite de vaca ( usar a lata do leite condensado como medida);
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena);
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 coco ralado pequeno (ou 1 pacotinho de 50 g de coco ralado);
- 4 ovos.
Modo de preparo da Torta Biscoito Champagne com Pêssego e Abacaxi:
- Primeiramente, bata as gemas com o açúcar;
- A seguir, acrescente o leite condensado e misturar bem;
- Agora, vá acrescentando, aos poucos, a maizena já dissolvida no leite de vaca e misture bem;
- Coloque essa mistura em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar no fundo;
- Assim que o creme engrossar, retire do fogo e reserve.
Forma de armar a torta:
- Em princípio embebe, ligeiramente, os biscoitos na calda de pêssego;
- Então arrumar de forma que os biscoitos cubram o fundo de uma travessa;
- Logo, colocar sobre os biscoitos uma 1ª camada do creme;
- Em seguida, distribuir sobre o creme, as nozes e o doce de pêssego picadinho;
- Agora, cobrir o creme com mais uma camada de biscoitos, mas dessa vez umedecidos na calda de abacaxi;
- Do mesmo modo ,espalhar sobre os biscoitos a 2ª camada do creme;
- Por fim, distribuir sobre o creme as nozes e o doce de abacaxi picadinho.
- Se tiver quantidade de biscoitos suficientes para mais uma camada, pode colocar antes da cobertura.
modo de preparo da cobertura da Torta Biscoito Champagne com Pêssego e Abacaxi:
- Primeiramente, bata as claras em neve com o auxílio de um fouet (batedor de arame);
- Em seguida, acrescente o creme de leite sem soro e as 3 colheres de açúcar, formando um merengue;
- Dessa forma, despeje e espalhe o merengue sobre a última camada da torta;
- Por último, enfeitar a torta com o coco ralado.
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Torta Biscoito Champagne com Pêssego e Abacaxi.
Sendo assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
Logo, aproveite e veja também: