Na correria do dia a dia ficamos cada vez mais sem tempo para fazer pratos e sobremesas de preparo complicado e demorado. Por isso, tenho certeza de que essa receita de Torta Quindim Simples e Deliciosa vai fazer muito sucesso na sua cozinha, principalmente porque além de muito saborosa, é muito fácil de preparar.
O tempo de preparo é de 35 minutos e rende de 8 a 10 porções.
Sendo assim, ligue o forno para ir aquecendo, separe os ingredientes e vamos lá!!
Ingredientes:
- 1 coco ralado ( ou um pacotinho de 100 g de coco ralado);
- ½ quilo de açúcar refinado;
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- 4 ovos inteiros;
- 3 gemas;
Modo de preparo da Torta Quindim simples e Deliciosa:
- De antemão, separe as claras dos 4 ovos e reserve;
- A seguir, numa tigela, misture bem as 7 gemas com o açúcar;
- Logo, acrescente a manteiga ou margarina e bata bem;
- Acrescente o queijo ralado, e continue misturando tudo muito bem;
- Dessa forma, acrescente o coco ralado e misture bem até formar um creme homogêneo;
- Agora, coloque essa mistura em uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com açúcar;
- Assim, leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos;
- Enquanto a torta está no forno, bata as claras reservadas em neve e, acrescente aos poucos, o açúcar, misturando bem até formar um merengue;
- Enfim, depois de assada, retire a torta quindim do forno sem desenformar;
- Agora, despeje o merengue por cima da torta quindim assada e retorne a torta quindim ao forno por mais dez minutos (dessa vez não vai ser em banho-maria);
- Por último, retire a torta do forno e deixe esfriar;
- Por fim, leve a torta quindim à geladeira para gelar.
Portanto, já pode servir e se deliciar com essa super receita de Torta Quindim Simples e Deliciosa.
Assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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