Para quem adora aproveitar as frutas de épocas para preparar deliciosas receitas, eu super indico esse Bolo de Tangerina Fofinho e Úmido. É fácil de preparar e fica muito saboroso!
O tempo de preparo é de 60 minutos e rende uma média de 10 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, ligue o forno (180º C) para ir aquecendo, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
massa:
- 3 ovos;
- 210 g de farinha de trigo;
- Raspas de 3 tangerinas;
- 180 g de açúcar;
- 180 ml de suco de tangerina;
- 1 colher ( sobremesa) de fermento em pó.
calda:
- 240 ml de suco de tangerina;
- 3 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de Preparo do Bolo de Tangerina Fofinho e Úmido:
- Primeiramente, misture os ovos e o açúcar (preferencialmente) na batedeira até que a mistura fique volumosa, porém se não tiver batedeira, pode misturar a mão, mexendo bem;
- Em seguida, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o suco de tangerina e mexendo delicadamente com o auxílio do batedor de arames;
- Acrescente agora, as raspas das tangerinas e continue envolvendo a massa delicadamente, sem bater;
- Adicione o fermento em pó, e mexa mais um pouco, somente o suficiente para o fermento incorporar na massa;
- Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180º C) por aproximadamente 35 a 40 minutos;
- Retire o bolo do forno e, enquanto esfria, prepare a calda;
- Coloque em uma panela 240 ml de suco de tangerina com 3 colheres de açúcar;
- Assim, leve a panela ao fogo e deixe ferver pro 2 minutos;
- Retire a panela do fogo e coloque a calda por cima do bolo (já desenformado);
- Por fim, sirva!!
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Bolo de Tangerina Fofinho e Húmido.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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