Para você que adora fazer diferentes receitas, mas não quer utilizar produtos de origem animal, te ensinarei aqui Como Fazer Creme de Leite de Amêndoas que é uma excelente alternativa na substituição do creme de leite tradicional.
Você pode utilizar esse Creme de Leite de Amêndoas em qualquer receita. A única coisa que não se consegue fazer com esse Creme de Leite é o Chantilly.
O tempo de preparo é de 25 minutos e rende uma média de 200 ml de creme de leite.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 200 g de amêndoas;
- 500 ml de água mineral ou filtrada.
Modo de Preparo do Creme de Leite de Amêndoas:
- Primeiramente, coloque as amêndoas em um recipiente e coloque uma média de 500 ml de água (o suficiente para cobrir as amêndoas);
- Cubra o recipiente e deixe as amêndoas de molho por 24 horas;
- Após esse tempo, escorra as amêndoas, eliminando totalmente a água;
- Em seguida, coloque as amêndoas no liquidificador junto com 300 ml de água filtrada e bata bem;
- A medida que for batendo, vá acrescentando, aos poucos, os outros 200 ml da água filtrada.
- Depois de estar bem batido, pegue um pano de prato limpinho para coar essa mistura;
- Você pode coar em um coador bem fino, mas corre o risco de cair algum pedacinho da amêndoa dentro, portanto, aconselho que coe com um pano.
- Esprema bem o pano para sair o máximo de leite de amêndoa possível;
- Esse líquido coado é o nosso creme de leite de amêndoas e você pode utilizar em qualquer receita substituindo o creme de leite tradicional.
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Creme de Leite de Amêndoas.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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