Amendoim é sempre uma delícia….Imagina então um Bolo De Amendoim Fácil e Fofinho acompanhado de um cafezinho….
O melhor dessa receita é que além de deliciosa, é muito fácil de preparar.
O tempo de preparo é de aproximadamente 55 minutos e rende de 8 a 10 porções.
Portanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes, ligue o forno (180º) para ir aquecendo e vamos lá!
Ingredientes do Bolo De Amendoim Fácil e Fofinho:
massa:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 3 gemas;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 (chá) de amido de milho;
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 claras em neve
cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
Modo de Preparo do Bolo De Amendoim Fácil e Fofinho:
- Primeiramente, coloque o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira;
- Em seguida basta bastante, até que a mistura fique homogênea e cremosa;
- Sem parar a batedeira, vá acrescentando a farinha, o amido de milho, o leite e o amendoim;
- Assim como anteriormente, bata até que a mistura fique homogênea;
- Dessa forma, retire a mistura da batedeira, acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente, o suficiente para os ingredientes incorporarem na massa;
- Assim, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180º) por aproximadamente 35 minutos;
- Para ter a certeza de que está pronto, espete um garfo ou um palito e se sair limpinho é porque o bolo já está pronto;
- Sendo assim, retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, vá preparando a cobertura.
cobertura:
- Para iniciar, coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo;
- Vá mexendo bem e o ponto dele é quando estiver encorpado, mas não no ponto de brigadeiro;
- Coloque por cima do bolo e a seguir, salpique o amendoim por cima do brigadeiro branco.
No entanto, você pode usar a criatividade e fazer outros tipos de cobertura!!
Agora, já pode se deliciar com esse Bolo De Amendoim Fácil e Fofinho e, se estiver com visitas, como resultado, tenho certeza de que receberá muitos elogios.
Sendo assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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