Essa é mais uma daquelas receitas deliciosas, que ficam bem como sobremesa, mas também fazem o maior sucesso nas festas de aniversário. Confira, então essa receita de Mousse de Chocolate Branco.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende de 6 a 8 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 200 g de chocolate branco (em barra);
- 3 ovos;
- ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 lata de creme de leite (sem o soro).
Modo de Preparo do Mousse de Chocolate Branco:
- Primeiramente, coloque a lata de creme de leite por 10 minutos no congelador para que fique mais fácil retirar o soro;
- Em seguida, pique o chocolate em raspas finas e coloque em uma tigela de vidro grande, onde a mousse será preparada;
- Separe as gemas das claras e coloque as claras na tigela da batedeira para bater em neve;
- Assim, leve o chocolate para derreter no microondas (em potência média) de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar;
- Quando o chocolate estiver derretido, adicione as gemas e misture bem com um batedor de arame.
- Retire o soro do creme de leite (virando a lata de cabeça para baixo e fazendo dois furos com o abridor) e junte o creme de leite sem o soro na mistura do chocolate e bata bem com o batedor de arame até formar um creme liso;
- Bata as claras em neve e junte ⅓ das claras em neve ao creme de chocolate, misturando bem com o batedor;
- Acrescente o restante das claras e agora, mexa delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, somente o suficiente para incorporar na mistura;
- Dessa forma, coloque a mistura em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, antes de servir.
Portanto, já pode servir e saborear esse delicioso Mousse de Chocolate Branco.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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