O Molho Branco Fácil e Original (também conhecido como molho Bechamel) é um clássico da culinária francesa.
É muito fácil de preparar, pode ser utilizado com qualquer tipo de massa e, acima de tudo, fica uma delícia.
Essa receita rende uma média de 800ml de molho, no entanto, se precisar de uma quantidade maior, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 litro de leite gelado;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 pitada de noz-moscada;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo do Molho Branco Fácil e Original:
- Primeiramente, coloque a manteiga em uma panela grande e leve ao fogo para derreter;
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem com a colher de pau, por cerca de 2 minutos;
- Dessa forma, adicione o leite gelado de uma só vez e, com a ajuda de um batedor de arame, misture bem, até levantar fervura;
- A seguir, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando;
- Por fim, tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Se, por acaso, o seu molho ficar empelotado, não se preocupe…Basta bater o molho no liquidificador e colocar de volta ao fogo.
Portanto, já pode se deliciar com essa receita de Molho Branco Fácil e Original.
Sendo assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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