Se gosta de um bolo bem caseiro delicioso, não deixe de preparar e experimentar esse Bolo De Ameixa Receita Da Vovó.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1h10m e rende de 8 a 10 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, ligue o forno (180ºC) para ir aquecendo, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
massa:
- 150 g de margarina;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 ovos (gemas separadas das claras);
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
doce de ameixas:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de água;
- 250 g de ameixas secas (com os caroços)
Modo De Preparo do Bolo De Ameixa Receita Da Vovó:
Bolo:
- Primeiramente, bata bem o açúcar, a margarina e as gemas;
- Em seguida, acrescente as claras em neve e bata novamente;
- A seguir, adicione a farinha de trigo (preferencialmente peneirada) e o fermento em pó e continue batendo até a massa formar umas bolhas;
- Agora, acrescente as ameixas picadas e misture bem (não bater);
- Sendo assim, coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido (180ºC), por aproximadamente 30 minutos;
- Caso esteja na dúvida, espete um palito no bolo e se sair sequinho significa que o bolo já está pronto;
- Dessa forma, desenforme o bolo, ainda quente, sobre um prato maior que a forma, fure bem o bolo com palito ou garfo e regue com metade da calda (doce de ameixas) que também deve estar quente;
- Por fim, volte com o bolo para a forma, fure-o novamente e despeje o restante da calda por cima. O bolo deve permanecer na forma até a hora de servir para a calda ‘acomodar’ bem.
Doce de ameixas:
- Para iniciar, coloque as ameixas secas, a água e o açúcar em uma panela;
- Assim, leve ao fogo e quando começar a ferver, mexa levemente até as ameixas ficarem bem macias e a calda engrossar (não engrossa muito);
- Apague o fogo e reserve até esfriar.
- Por último, retire as ameixas, pique-as e coloque novamente na panela da calda, voltando ao fogo para que no momento de utilizar no bolo a calda esteja quente.
Portanto, agora já pode se deliciar com esse delicioso Bolo De Ameixa Receita Da Vovó.
Sendo assim, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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