Pão de ló tradicional já é delicioso, agora imagina um Pão-de-Ló De Chocolate Fofinho, perfeito para rechear ou comer sem recheio no lanche da tarde com aquele café quentinho…
Essa massa fica bem com qualquer recheio, como, por exemplo, coco, morango, brigadeiro, amêndoas…e pode sempre colocar aquele Creme Chantily.
O tempo de preparo é de 60 minutos e rende uma média de 10 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, ligue o forno (180º C) para ir aquecendo, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 6 ovos;
- 240 g de açúcar;
- 120 g de farinha de trigo;
- 80 g de chocolate em pó (no mínimo com 50% de cacau).
Modo de Preparo do Pão-de-Ló De Chocolate Fofinho:
- Primeiramente, coloque em uma tigela os ovos inteiros e o açúcar;
- Em seguida, bata na batedeira até que triplique o volume, ficando cremoso e esbranquiçado (leva em média de 5 a 7 minutos);
- Agora, acrescente a farinha peneirada e vá mexendo a massa com o auxílio de um fouet (batedor de arames). Mexa delicadamente;
- Assim, adicione o chocolate em pó e continue a mexer com o batedor de arames, mas sempre delicadamente, o suficiente para a massa ficar toda envolvida e homogênea;
- Coloque a massa em uma forma (20 cm de diâmetro). A forma não deve ser untada, deve conter apenas o papel manteiga (papel vegetal) no fundo. Corte o papel do tamanho do fundo da forma para que fique mesmo somente no fundo;
- Leve ao forno preaquecido 180º C por aproximadamente 40 a 45 minutos;
- Faça o teste do palito e se sair limpo, está pronto;
- Retire o bolo do forno e após esfriar completamente, passe cuidadosamente uma faca nas laterais para desgrudar e desenforme;
- Por fim, você pode cortar em camadas para rechear ou servir sem recheio porque também fica delicioso!
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Pão-de-Ló De Chocolate Fofinho.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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