Receita de Sopa de Legumes com Aveia…Essa receita é ideal para quem gosta de refeições rápidas, nutritivas, saudáveis e saborosas.
O tempo de preparo é de 30 minutos e rende uma média de 6 porções.
No entanto, se precisar de um número maior de porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente.
Sendo assim, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes:
- 100 g de cebola picada;
- 150 g de alho francês (somente a parte branca);
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 150 g de cenouras picadas;
- 50 g de ervilha;
- 2 colheres (chá) de sal;
- 1 colher (café) de cominho em pó;
- 2 colheres (chá) de açafrão-da-índia;
- 1 colher (chá) de tomilho;
- Pimenta preta à gosto;
- 60 g de flocos finos de aveia;
- 800 ml de água;
- 1 lata pequena de milho (150 g);
- cebolinha fresca à gosto.
Modo de Preparo da Sopa de Legumes com Aveia:
- Primeiramente, em uma panela, coloque o azeite, o alho francês picado e a cebola e leve ao fogo;
- Quando a cebola estiver dourada, adicione as cenouras e as ervilhas e, tempere com sal, os cominhos,o açafrão, o tomilho e a pimenta;
- Em seguida, tape a panela e deixe por cerca de 10 minutos;
- Agora, adicione os flocos de aveia e misture bem.
- Adicione a água (preferencialmente bem quente) e deixe cozer por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Por fim, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva!
Portanto, já pode se deliciar com essa super receita de Sopa de Legumes com Aveia.
Então, se gostou, não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares.
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